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ウズベキスタンを行く (4)食事

旅の楽しみは食事であると言える。
ウズベキスタンでは首都タシケントやサマルカンドでは困らなかったが、ブハラは外食できる所が本当になく(あっても誤魔化したり)、散々だった。
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この大きいパン(ナン)は保存食的な役割が大きいので、味は余り大した事がなく
もっと「焼き立て」のパンを食べさせてくれる場所があったら嬉しかった。
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旧ソ連の影響もあってボルシチなどのスープ系が充実していた。
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他にも羊の串焼きやウズベキうどんは手打ちで本当に美味しかった。
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そうそう、ウズベキの空気は乾燥しているので、のどを痛めてしまう外国人が多かった。
まあ、それも今では楽しい旅の思い出だ。

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by aricom | 2005-05-17 23:05 | ASIA

毎日が(精神)修行です・・・・早く人間になりたいw


by アーリー
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